A Burgonyákrízis Németországban és Magyarországon

„Ennyi burgonyát már nem tudunk értékesíteni!” – panaszolja az egyik német gazda, aki nem egyedül érzi a helyzet súlyosságát. 2023-ban Németországban 13 millió tonna burgonya termett, ami 15%-kal több, mint az előző évben. A hirtelen megugró kínálat következményeként a német élelmiszerüzletekben a burgonya ára harmadával csökkent. Bár ez kedvező a vásárlók számára, a gazdák számára nehezen kezelhető problémát jelent.

A Deutsche Welle riportja rávilágít arra, hogy a helyzet Magyarországon is aggasztó. A klímaváltozás nem tesz jót a krumplitermesztésnek: az ország jelentős része már túl meleg a burgonya számára, és új kártevők is megjelentek, amelyeknek a melegebb éghajlat kedvez.

A 2000-es évek elején Magyarországon még körülbelül 800 ezer tonna burgonya termett, de mára ez a mennyiség a negyedére esett vissza. Jelenleg a hazai termelés csupán a belföldi fogyasztás 40-50%-át fedezi, a hiányt leginkább francia, német és holland importtal pótolják. A burgonya hazai termeszthetőségi mutatója, amely 2021 és 2024 között rendkívül alacsony volt, szoros összefüggést mutat a hazai össztermelés alakulásával az elmúlt évtizedek során.

A gazdák és a fogyasztók közötti feszültség nő, a kérdés pedig sürgető: hogyan lehetne stabilizálni a burgonyapiacot, amikor a környezeti kihívások és a piaci feltételek egyaránt súlyosbítják a helyzetet?

Főkép forrása: telex.hu