Az Egyesült Államokban egyre inkább elterjed a fix szervizdíj
Egyre több amerikai étterem dönt úgy, hogy a számlákhoz automatikusan hozzácsapja a szervizdíjat, mivel sok külföldi vendég számára nehezen érthető a borravaló intézménye az Egyesült Államokban. A Missouri Éttermi Szövetség a múlt hónapban javasolta tagjainak, hogy Kansas Cityben a szervizdíjat 20%-ban fixálják, különösen a sportesemények idején, mint amilyen a mostani világbajnokság.
Más városok, például Atlanta és Philadelphia is készülnek hasonló lépésekre. A támogatók úgy vélik, hogy ez a lépés segít megóvni azokat a dolgozókat, akik jattjuktól függnek. Számos étterem már táblákat helyezett el, amelyek tájékoztatják a külföldi látogatókat az új eljárásról. Ben Fileccia, a pennsylvaniai éttermesek és szállásadók szövetségének képviselője elmondta, hogy szeretnék elkerülni, hogy a pincéreknek állandóan magyarázniuk kelljen a vendégeknek a borravaló adásának módját.
Azonban nem mindenki osztja ezt a nézetet. Sokan attól tartanak, hogy a fix szervizdíj elriaszthatja a vendégeket, hiszen a vendéglátó ipar egyébként is nehézségekkel küzd: sokan túl drágának találják az éttermeket. Egyes étteremvezetők úgy vélik, hogy a borravalót az ajánlott szolgáltatás minősége alapján kellene adni, nem pedig a rendezvények miatt, és ezért nem terveznek változtatásokat a szokásaikon.
Főkép forrása: telex.hu
