Egy új irány a szállodai reggelik világában
A szállodák reggelijük terén egyre inkább eltérnek a rutinszerű svédasztalos kínálatuktól, ami már régóta esedékes volt. A közelmúltban készült tanulmány szerint az Aveirói Egyetem Portugáliában felfedte, hogy a szállodai vendégek 64 százaléka kifejezetten egy lenyűgöző reggeli miatt döntené el, hogy visszatér egy szállodába. Ez utóbbi azt mutatja, hogy a hotelek tanultak a vendégeik igényeiből.
A reggelik palettája lenyűgöző: a londoni Michelin-csillagos éttermektől az ibizai hatalmas büfékínálatig, Dubaj exkluzív pékszobáitól az Eiffel-torony kilátásával rendelkező kínai étkezésekig, mindezen helyekért megéri szállodai szobát foglalni.
Brown’s Hotel, London, Egyesült Királyság
Ez a híres londoni szálloda 1837 óta szolgálja fel reggelijét, és tökéletesen tudja, hogyan kell egy napot jól kezdeni. Az étterem séfje, Adam Byatt, Michelin-csillagos tapasztalatokkal rendelkezik, és felügyeli a „Brilliantly British Breakfast” nevű reggelikínálatot. Az étterem a legjobb brit termelők alapanyagainak felhasználására épít, mint például St Ewe tojásai és Huntsham Farm kolbászai.
A kínálat tartalmazza a Cooke’s kedgeree-jét, valamint a Brown’s Sausage and Egg Muffin-t, mindezeket a ház saját barna szószával tálalva. A kenyérrajongók számára külön brit kenyérmenü segít abban, hogy mindig tökéletes pirítós kerüljön az asztalra.
Ibiza Gran Hotel, Ibiza, Spanyolország
Az Ibiza Gran Hotel lenyűgöző Grand Breakfast-jével várja a vendégeket, amely körülbelül 350 különböző fogást kínál. A kertre néző teraszon élvezhetik a választékot, amely magában foglalja a tiramisut, csokoládés churrost, helyi sajtokat, osztrigát, pezsgőt és kaviárral koronázott tojásételeket. A nap kezdetét élő spanyol gitárzene és egy mozgó mimóza-kocsi teszi még különlegesebbé.
Jumeirah Marsa Al Arab, Dubaj, Egyesült Arab Emírségek
A Jumeirah Marsa Al Arab nem csupán szállodai szolgáltatásaival, hanem reggeli kínálatával is lenyűgöz. A The Fore étteremben található büfé többek között élő grillpulttal, frissen készített sushival és egészséges ételekkel várja a vendégeket. A péksütemények külön figyelmet kapnak, egy külön helyiségben többek között Pierre Hermé híres madeleine-jei és croissant-jai is várják a látogatókat.
Shangri-La Paris, Párizs, Franciaország
A Shangri-La Paris különlegessége az Eiffel-toronyra nyíló kilátása. A vendégek gazdag reggeliválasztékot kínálnak, beleértve a klasszikus francia péksüteményeket és a hagyományos kínai reggelit is, mint a youtiao, szójatej, congee és dim sum. A kínai fogások készítéséért Tony Xu vezető séf felel, aki tapasztalatát a francia fővárosba hozta.
A szállodák reggelijének fejlődése egyértelműen a vendégek szempontjait figyelembe véve történik, és ezáltal különleges élményeket kínál mindazok számára, akik szeretnék tökéletesen kezdeni a napjukat.
Főkép forrása: euronews
