Anthony Bourdain legendája – Umami podcast
Az e heti podcast epizódunkban egy igazi crossover rész vár ránk, ahol Uj Péter vendégeinként csatlakozik hozzánk. A Tony című film premierje alkalmából beszélgettünk az ikonikus Anthony Bourdainről.
Anthony Bourdain az amerikai séf, író, újságíró és televíziós műsorvezető volt, aki a konyháról és az ételekről való őszinte, vagány és önazonos beszédével vált híressé. Ismertséget a New Yorkerben megjelent „Ne egyél, amíg ezt el nem olvasod!” című cikkének köszönheti, amelyben belsős vendéglátós titkokat osztott meg vicces és kíméletlen stílusban. Ebből a cikkből könyv is született, a „A konyhafőnök vallomásai”, amely az éttermi világba nyújt betekintést.
Bourdain nemcsak íróként, hanem tévés műsorvezetőként is nagy sikereket ért el. Sorozatai, mint a „No Reservations” vagy a „Parts Unknown”, világszerte hatalmas népszerűségnek örvendtek. Emellett aktívan részt vett a #MeToo mozgalomban is, támogatta a nőket és nyíltan beszélt a szakmában uralkodó toxikus kultúráról.
Sajnos Bourdain életének váratlan és tragikus véget ért, amikor 2018-ban öngyilkosságot követett el egy franciaországi szállodában. Halálát sokan világszerte megrendülten fogadták, és az emléke és hagyatéka továbbra is sokak számára fontos és inspiráló.
Az Umami podcast továbbra is két hetente jelentkezik új adással, ahol izgalmas gasztronómiai témákat boncolgatunk. Ha van kérdésed, tippelni valód vagy témaötleted, ne habozz, írj nekünk az umami@444.hu e-mail címre!
Kövess minket a Spotifyon és az Apple Podcastsban is, hogy ne maradj le a legfrissebb epizódokról! És ne feledd, ha bármilyen krízishelyzetben vagy öngyilkossági gondolatok foglalkoztatnak, fordulj segítségért a megfelelő helyekhez, ahol szakemberek segíthetnek a nehéz helyzetekben.
Főkép forrása: 444.hu
