„Dubai csoki” őrület: Új édesség hódít világszerte
A világot szó szerint lázba hozta a dubai csoki megjelenése, amely az internetes közösségi oldalakon újabb és újabb receptek tucatjaival stimulálja a sütni-főzni szeretők fantáziáját. Az emberek tömegei próbálkoznak házilag is elkészíteni ezt a különleges csemegét, hogy otthon is élvezhessék az arab ízvilág újdonságát.
A „Dubai csoki” iránti szenvedély Németországra is átterjedt, különösen Baden-Württemberg tartományra, ahol az élelmiszerellenőrző hatóság alaposabb vizsgálatokat tartott. A Spiegel beszámolója szerint nyolc különböző, importált csokoládét teszteltek. Az eredmények aggasztóak voltak, mivel néhány török gyártmányú csokoládé szezámmagot tartalmazott, ami veszélyes lehet az allergiás vásárlók számára. Ezen felül az Egyesült Arab Emírségekből származó mintákban pálmaolajjal helyettesítették a valódi csokoládét, ami a fogyasztók megtévesztésének minősül.
Peter Hauk, az élelmiszerügyi, vidékfejlesztési és fogyasztóvédelmi miniszter, aki maga is szorgalmazza az országos vizsgálatot, felhívta a figyelmet ezekre az eredményekre. „A dubai csoki egyedi arab édesség, a ‘Can’t Get Knafeh of It’ különleges csokoládé egyszerre párosítja a közel-keleti konyha híres desszertjét, a knafeh-t, és a csokoládét” – mondta Hauk.
A csokoládé tejcsokoládéba burkolt desszert, amely belül ropogós kataifi tésztát, pisztáciakrémet és tahinit tartalmaz. E különleges kombináció egy semmihez sem hasonlítható íz- és textúraélményt nyújt a fogyasztóknak.
Az egyre fokozódó „csokiláz” azonban nem mentes a botrányoktól. Korábban is írtunk arról, hogy az osztrák–magyar határon 20 millió forint értékű csempészett dubai csokit foglaltak le, ami csak tovább fokozza az édesség iránti érdeklődést és a friss ínyencség hírnevét.
Főkép forrása: 24.hu
