Megjelent a Michelin Guide Hungary 2024-es kiadása
A nagy érdeklődés közepette december 10-én este rendezték meg a 2024-es Michelin Guide Hungary díjátadó gáláját, ahol a legjobb magyarországi éttermek kerültek elismerésre – jelentette a We Love Budapest.
A 2024-es kiadvány összesen 57 hazai éttermet ajánl, amelyek közül 2 kétcsillagos, 7 egycsillagos, és 11 Bib Gourmand minősítéssel rendelkező hely található. Az idén öt új étterem került be a Bib Gourmand minősítésű éttermek közé.
A kétcsillagos minősítést a tatai Platán és a Stand Étterem tarthatta meg, mellettük mind a hét tavaly egycsillagos elismerésben részesült étterem – a Babel, a Borkonyha, a Costes, a Salt, a Rumour, az Essência és az esztergomi 42 Restaurant – is megtartotta csillagát. Az őriszentpéteri Pajta pedig első alkalommal kapott Michelin-csillagot.
Michelin-csillagos éttermek:
- Platán Gourmet, Tata**
- Stand Étterem, Budapest**
- Pajta, Őriszentpéter (új)*
- 42 Restaurant, Esztergom*
- Salt, Budapest*
- Borkonyha, Budapest*
- Babel, Budapest*
- Costes Restaurant, Budapest*
- Rumour, Budapest*
- Essência Restaurant, Budapest*
Bib Gourmand minősítést kapott éttermek:
- Újváros Bisztró, Szarvas (új)
- Iszkor, Mályinka (új)
- N28 Wine and Kitchen, Budapest (új)
- Goli, Budapest (új)
- Platán Bisztró, Tata (új)
- Macok Bisztró, Eger
- Morzsa, Pécs
- Casa Christa Étterem, Balatonszőlős
- Sparhelt Bistro, Balatonfüred
- Kistücsök, Balatonszemes
- Anyukám Mondta, Encs
Green Star minősítést kapott:
- Natura Hill, Zebegény
Különleges elismerésben részesültek a következő kategóriákban:
- Service Award: Lisztes Ivett, N28 Wine and Kitchen (Budapest)
- Sommelier Award: Székely Mátyás, 42 Restaurant (Esztergom)
Ezek az elismerések kiemelik Magyarország ínyenc gasztronómiájának értékeit és egyre növekvő nemzetközi hírnevét, megmutatva, hogy a helyi szakemberek hogyan ötvözik a hagyományokat a modern kulináris trendekkel.
Főkép forrása: 24.hu
