A vegetáriánusok és a daganatos betegségek kockázata
Ötfajta daganatos betegség előfordulásának esélye jelentősen alacsonyabb a vegetáriánusok körében – számolt be a Guardian. A British Journal of Cancerben nemrégiben megjelent kutatás szerint a vegetáriánus étrendet folytatók esetében az alábbi daganatok kialakulási kockázata csökkent:
- 31%-kal alacsonyabb a myeloma multiplex kockázata,
- 28%-kal alacsonyabb a veserák előfordulása,
- 21%-kal alacsonyabb a hasnyálmirigyrák kockázata,
- 12%-kal alacsonyabb a prosztatarák előfordulása,
- 9%-kal alacsonyabb az emlőrák kialakulásának esélye.
A kutatás során 1,8 millió embert figyeltek meg hosszú éveken keresztül, az egészségügyi adataik analizálásával vonták le ezeket a következtetéseket. Azonban nem minden számadat kedvező: a vegetáriánusok esetében kétszer akkora a nyelőcsövet érintő pikkelysejtes karcinóma kockázata, mint azoknál, akik húsfogyasztó életmódot folytatnak. Ennek oka valószínűleg abban rejlik, hogy a vegetáriánusok gyakran nem visznek be elegendő B-vitamint és más fontos tápanyagot.
A vegán étrendet követők körében 40%-kal magasabb volt a vastagbélrák kockázata, mint a húst is fogyasztó csoportnál, valószínűleg az alacsonyabb kalcium- és egyéb tápanyagbeviteli szint miatt. Az Egyesült Királyságban a vegánok átlagosan napi 590 mg kalciumot fogyasztanak, míg az ajánlott mennyiség 700 mg.
A kutatók hangsúlyozzák, hogy további vizsgálatok szükségesek a húsfogyasztás káros hatásainak és a vegetáriánus étrend előnyeinek pontosabb megértése érdekében. A kutatás nem vizsgálta meg a kiváltó okokat, pedig korábbi tanulmányok már felvetették a vörös- és feldolgozott húsok és a vastagbélrák közötti lehetséges kapcsolatot.
A tanulmány során adatokat gyűjtöttek több országból, és 1,64 millió húsevőt, valamint jelentős számú vegetáriánust és vegánt elemeztek. A kutatás során figyelembe vették a többi, a daganatos betegség kockázatát befolyásoló tényezőt, mint például a testtömeg indexet és a dohányzási szokásokat.
Érdekes megállapítás, hogy a vegetáriánusoknál a vastagbélrák kockázata nem volt alacsonyabb, ami mögött az állhat, hogy a vizsgált húsevők kevesebb vörös- és feldolgozott húst fogyasztottak, mint a legújabb kutatások alanyai. A halevőknél alacsonyabb volt az emlő-, vastagbél- és veserák kockázata, míg a szárnyasevőknél a prosztatarák előfordulása volt ritkább.
A további kutatások eredményei segíthetnek tisztázni a húsfogyasztás és a daganatos betegségek közötti kapcsolatot, valamint a vegetáriánus étrend potenciális egészségügyi előnyeit.
Főkép forrása: telex.hu
